Présentation
A propos de moi ... Né en région Parisienne et ancien élève du Lycée Hôtelier du Touquet (62), où j' ai obtenu mon CAP en cuisine, mon BAC PRO en cuisine et ma mention en pâtisserie, je suis depuis le 28 août 2007, le patissier du restaurant Le Revestel, à la Ciotat (13)
Je commence ce blog par ce qui à été pour moi ma plus grande expérience à ce jour, à savoir ma participation à la 36ème édition du championnat de France du dessert le 24 février 2010.
Fini à la 4 ème place de la région SUD, je n' ai qu' une seule envie, y retourner un jour et esperer faire mieux ...