Cookies
Ingredients:
- 100g de beurre
- 75g de sucre
- 100g de cassonade
- 1 pincée de sel
- Vanille
- 1 oeuf
- 1 cuillère de levure chimique
- 225g de farine
- 150g de chocolat concassé
Progréssion:
- Laissez votre beurre à température lorsqu'il sera bien mou dans un saladier et incorporez tous vos éléments. Malaxez afin d'obtenir une répartition homogène.
- Cuire à 160°C
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Petites astuces:
Je vous conseille de faire de petits rouleaux en film alimentaire et les garder au congélateur (-18°) les sortir petit à petit et couper des tranches.